منتديات روكشا     َولَوْلَا إِذْ دَخَلْتَ جَنَّتَكَ قُلْتَ مَا شَاءَ اللَّهُ لَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّه

الرئيسية |  التسجيل  |  مركز رفع الملفات  |  الاتصال بنا  

 



العودة   منتديات روكشا > قسم المرأة > المطبخ والمأكولات

الملاحظات

المطبخ والمأكولات عالم المطبخ والمأكولات وطرق الاكلات الجديدة أكلات شعبية واكلات عربية وغربية حلاويات شرقية وغربية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-18-2019, 11:25 PM

الصورة الرمزية مهرة النجدية

مهرة النجدية

.:: عضـو نشط ::.

 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
الدولة: قلب ابي
المشاركات: 185
معدل تقييم المستوى: 5
مهرة النجدية اصبح معروف في الوسط التميزيىمهرة النجدية اصبح معروف في الوسط التميزيى
مهرة النجدية غير متواجد حالياً
فنجان رولز مشكل

 


رولز مشكل







المقادير
الفطيرة
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء
للحشو
1 كوب شرائح سمك فيليه (مطهو على البخار)
1 ملعقة صغيرة بهار
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
شرائح جبن شيدر
1 بيض مخفوق للدهن





الطريقة
- يُخلط الدقيق والخميرة ،السكر،الملح والفلفل في العجان الكهربائي لمدة 3-4 دقائق .
- يُضاف الماء وزيت الزيتون تدريجيا للخليط مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى يصبح العجين متجانسا .
- يُترك العجين ليخُتمر لمدة 20 دقيقة.
- ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بواسطة نشابة على شكل مستطيل.
- تُتبل شرائح سمك فيليه بالبهار و الملح والفلفل والبقدونس وتُسوى على البخار.
- يُحشي العجين بشرائح من الجبن الشيدر ثم شرائح السمك ثم شرائح الشيدر مرة أخرى وتلف عليها العجين على شكل اسطواني ( رول).
- توضع في صاج فرن ويدهن الوجه بالبيض المخفوق.
- بواسطة سكين حاد يتم عمل ثلاثة شقوق سطحية على الوجه.
- تترك العجينة لتتخمر مرة أخري لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة .
- تخبز في فرن (200 درجة مئوية) ولمدة حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- يُقطع ويُقدم ساخن مع سلطة خضراء.
* يمكن عمل الرولز بدون حشوات




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مشكل, رولز


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:24 PM

نبذة عن المنتدى

روابط مفيدة

إعلانات نصية

روابط الموقع

منتديات روكشا لتقنية المعلومات تقدم كل ما هو جديد ومفيد في عالم البرامج سواء جاهزة أو طرق وشروحات برمجة وتصميم وسوف تجدون أقسام عديدة ومختصة لكل ما تبحث عنه



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,